Gasztro

  • 5 banánból készthető finomság

    A banán nem csak finom, de nagyon egészséges is, hiszen tele van B vitaminnal és káliummal, ráadásul az ára is igen kedvező. Bemutatunk 5 nem mindennapi,...

  • Sült pulykamell vegyes nyári salátával

    Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pulykamellfilé, 7 dkg húsos füstölt szalonna, 15 dkg konzerv kukorica, 1/2 kígyóuborka, 1-1 piros és sárga húsú paprika, 1...

  • Zsákbamacska palacsinta recept

    Hozzávalók: egyszerű palacsinta alapmassza, tetszés szerinti palacsintatöltelék, liszt, tojás, zsemlemorzsa a bundázáshoz, porcukor a tetejére, olaj a sütéshez.

Életmód

Egészség

A banánfa szaporítása és gondozása

Talán banán ültetvényünk nem is, de sok kis banánfánk lehet, ha ügyesen szaporítjuk ezt a trópusi növényt.

A musaceae családjába tartozik ez a hatalmasra megnövő trópusi növény, amelyet gyümölcse miatt termesztik sok országban.

A banánoknál két csoportot különböztetünk meg az egyik a főző banán, ami nálunk nem kapható, a másik a nyers ehető banán. Az európai országokba inkább a törpe banán gyümölcsi az elterjedtebbek, persze a törpe banán is két méter magasra megnőhet.

A gyümölcstermő banánoknál is gazdag a fajta választék, magasságuk 2-8 méter között található. A növények törzsét tulajdonképp levelek alkotják, ám a levélnyelek szorosan összetapadnak, így áltörzset képeznek. A növény földalatti része az úgynevezett gyöktörzs, ez szolgálja a növény számára a tápanyag raktározását. Ezen a gyöktörzsön találhatók a rügyek, amelyekből egymás után hajtanak ki a sarj növények.

 

A banánfán a levelek mérete is lenyűgöző, nemhiába hogy néhány országban tányér helyett használják a banán leveleket és ezeken kínálják az ételt. Egy-egy levél elérheti 300 cm-t is, szélessége pedig 60 cm-t. Minden levél egy levélnyélen ül, ezeket 30-60 cm hosszúak. Így egyben a banánfa egy igen impozáns látványt nyújtó trópusi növény-.

Ha banánfát jó körülmények között tartjuk idősebb korában akár virágot majd termést is hozhat. A virágzat is akárcsak a növény többi része igen nagyméretű fürtökben lógnak le az 50-80 cm.-es csoportos virágzatok. Egy növényen megtalálhatók a nőnemű és a hímnemű virágok is, így már csak a rovarokra van szükség a beporzáshoz és máris fejlődésnek indul a gyümölcs. Vannak olyan banánfajták, amelyekhez nincs is szükség beporzásra, öntermőek, minden fajtánál változik a termés mennyisége is.

A gyümölcsök hossz mérete is változik, a 6 cm.-től egészen a 40 cm.-ig terjedhet, egy banán füst tömege pedig elérheti a 40 kg.-ot is. A banánt legkönnyebben a sarj növényekről tudjuk szaporítani, amelyek már egészen fiatal korban is megjelennek a növény mellett. Ezeknek a sarj növényeknek az a céljuk, hogy a termés beérése után maga az anyanövény elpusztul, így a sarjak veszik át a szerepét.

Ezeket a kis sarj növényeket még nem szabad túl korán leválasztani, csak ha elérik a 10-15 cm nagyságot. Vegyük ki a növényt a cserépből, majd lazítsuk fel a földet a sarjnövény körül, és egy éles késsel vágjuk le függőleges irányba a sarjakat. A fiatal növényeket ültessük el külön cserépbe, egy jó minőségű humuszos laza virágföldbe. Ültetés után tegyük a cserepet egy 25 fokos világos helyre, és öntözzük be a földjét. Pár napon belül a kis növény fejlődésnek indul.

Az idősebb növényeknél magát a gyöktörzset is szétvághatjuk növényekkel együtt, ekkor szedjük ki a növényt, rázzuk le róla a földet, majd egy éles késsel vágjuk szét a tősarjakat a gyöktörzzsel együtt és így ültessük külön el őket.

A nálunk is kapható törpe banánt edényben is nevelhetjük, ám fontos hogy kis korától kezdve tavasztól őszig többször is át kell ültetni egyre nagyobb cserépbe. A banán kedveli a párás meleg klímát, de ennél is fontosabb számára a megfelelő tápanyag. A nagyobb banánok átültetésénél az edény aljára szórjunk egy réteg istállótrágyát, a kisebb növényeknél elég a humusz is.

A nyár folyamán bőven öntözzük a földjét és vagy hetente tápoldatozzuk, vagy havonta öntözzük meg híg trágyalével. Bár meleg igényes növény, sokszor láthatjuk, hogy a nagy nyári melegben szenvednek a banánfák, sőt a növekedésük is lelassul. Ilyenkor tegyük, a növényt egy árnyékos helyre ahol a hőmérséklet nem megy 25 fok fölé. Télire vigyük, be a növényt egy 10 fokos helyre ahol kipihenheti magát, ekkor csökkentsük le a locsolást.

 

Sok vita alakult ki a hazánkban is kapható télálló banán körül, amelyet úgy hirdetnek, hogy télen sem kell bevinni. Nos, az utóbbi években nálunk is egyre enyhébbek a telek, de ha érkezik egy -20 fokos hideg mindenképp ajánlott betakarni a növényt, így védeni a talaj menti fagyok ellen. A szobában nevelt banánokat télen tegyük minél távolabb a fűtőtesttől és permetezzük a leveleit.

Tavasszal védjük őket az erős széltől, mert levelei könnyen berepednek. A kis sarj növényről ültetett banánfék sokszor csak 5-6 évben teremnek, a nagyobb sarjak már a 3 évtől hoznak gyümölcsöt, ha jól gondoztuk őket. A gyümölcsök először zölden jelennek meg majd besárgulnak és a végén feketére színeződnek ez már a túlérés jele. A termés zölden is leszedhető, ekkor a lakásban várjuk, meg amíg beérik a gyümölcs, ez a szedési állapottól függően akár 1-6 hét is lehet.

A banán nem csak nyersen ehető, de sok finomság is készíthető belőle, pl. fagylalt nyárra, lekvár, szirup, puding, turmix, sőt sütve, grillezve és főzve is kiváló. Magas a vitamin tartalma, többek között a B vitamin, magnézium, és a vas, valamint a C és a vitamin is. Kiváló bőrszépítő is készíthető belőle, a banánt nyomjuk össze villával, majd keverjük össze túróval, eperrel és kenjük fel arcunkra.

A banán minden kertésznek egy különleges trópusi dísznövényt jelent, de ha ügyesen nevelgetjük akár saját banánt is szedhetünk kertünkből, amely nagyon egészséges és még szépít is.

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön. >>>>>>>

 

 

Csirkeaprólék leves recept

A csirkeaprólék levest számtalan variációban lehet elkészíteni, májgombóccal, tésztával,ki hogyan szereti. Bővebben...

Uborkás kapros csirkés egytál étel

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell, 2 ecetes uborka, 1 csokor kapor, 2 dl kefir, 1 húsleveskocka, 1 evőkanál liszt, ízlés szerint só és törött fehér bors, 1 mokkáskanál őrölt koriander.

Bővebben...

Érkezik a Vészhelyzet: Los Angeles

Mihez kezd egy kórház sürgősségi osztálya, ahol folyamatos a vészhelyzet? Hogyan birkóznak meg az emberfeletti feladattal az orvosok és a nővérek? És legfőképpen, sikerül-e megmenteni a betegeket, akik a káosz közepén is csodában reménykednek?

Bővebben...

Másnak is kialszik a fény

Jó, ha egy rendező hű a gyökereihez. David S. Sandberg, az Amikor kialszik a fény (Lights Out, már a mozikban) rendezője biztosan az.

Bővebben...

Itt az új alacsony glikémiás indexű burgonya!

Frank Mitolo, a dél-ausztráliai termelő új burgonyafajtát kísérletezett ki, amelynek fajtársaival ellentétben alacsony a glikémiás indexe, tehát fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, valamint tovább nyújt teltségérzetet.

Bővebben...

3 zöld turmix, amely a fogyásban is segít

 

Sokféle diétás módszer közül választhatunk, ha fogyni szeretnénk. A méregtelenítésben és a súlyfelesleg eltüntetésében segítségül hívhatjuk a zöld turmixokat, amiket ma divatosan zöld ’smoothie’-nak is hívnak.

Bővebben...

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...

Ezt az italt érdemes télen és nyáron is fogyasztani

Úgy tartják, hogy a tea 5000 évvel ezelőtt indult hódító útjára, amikor is egy császár poharába egy tealevelet fújt a szél.

Bővebben...

Online termékenységi kalkulátor

Skót tudósok ingyenes, online elérhető termékenységi kalkulátort dolgoztak ki, mely segíthet a pároknak megjósolni, a mesterséges megtermékenyítés ( in vitro fertilizáció – IVF ) sikerét.

Bővebben...

Hírlevél feliratkozás

E-mail cím:*
Név:

 

A vitamin túladagolás veszélyei

A vitaminhiány, mint betegség ma már szinte lehetetlen, hiszen számtalan vitamin készítmény sorakozik a gyógyszertárak polcain.

Bővebben...

A C vitamin hatása és fontossága!

A Nagy Földrajzi Felfedezések idején a hajósokat különös „nyavalya” gyötörte. A tünetegyüttes fáradékonysággal kezdődött, majd fogínyvérzés kíséretében „össznépi” foghullatás kezdődött.

Bővebben...

Így ehetjük egészségesre magunkat gyerekeinkkel

Szülőként életünk fő – ha nem a legfőbb- rendezőelve, hogy gyermekeink számára mindent megadjunk. Anyagi javakon túl itt elsősorban egészségükre fontos gondolnunk, főként, hogy hazánkban is egyre rémisztőbb statisztikák látnak napvilágot a gyermekek mozgásszegény életmódjával, helytelen táplálkozásával és az ebből eredő túlsúlyukkal és rossz egészségi állapotukkal kapcsolatosan.

Bővebben...

Ezért érdemes sárgarépát enni rendszeresen

Lehet, hogy a szüleid neked is mondták, hogy „Edd meg a sárgarépát, mert jót tesz a szemednek!”, de egy tanulmányban most igazolták, hogy ebben tényleg lehet valami.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!