Az Egyesült Államok legnagyobb népegészségügyi szervezete (Centers for Disease Control and Prevention, CDC) tanulmánya szerint 1999 és 2004 között a termékeny nők folsav szintjében átlagosan 8 - 16%-os csökkenés volt.
1992 óta az Amerikai Népegészségügyi Szolgálat minden termékeny nőnek napi 400 mikrogramm folsav fogyasztást javasolt. 1996-ban az Élelmiszer és Gyógyszerengedélyezési Hivatala (Food and Drug Administration, FDA) elrendelte, hogy minden lisztterméket dúsítsanak folsavval. Joseph Mulinare, a CDC epidemiológusa elmondta, hogy mindezek dacára a termékeny amerikai nők csupán egyharmada fogyasztja a kívánt mennyiségű folsavat.
Mulinare és munkatársai a CDC adatai alapján a vér és a vörösvértestek folsav szintjét elemezték amerikai termékeny nők esetében 1999-től 2004-ig. A vizsgálat során otthoni interjúkat készítettek, évente fizikális vizsgálatot és vérteszteket végeztek 4.500, 15 és 44 év közötti nő részvételével. A kutatás szerint a nők vérének folsav-szintje 16%-kal alacsonyabb, mint az 1999-2000 közötti tesztelt időszakban.
Az eredményeket bemutató tanulmány egyelőre nem tudott választ adni a csökkenés okára, az egyik magyarázat az lehet, hogy a termékeny amerikai nők túlsúlyossági rátája nagymértékben növekedett, egyes elképzelések szerint ugyanis a túlsúlyos szervezet másképpen dolgozza fel a folsavat. Elképzelhető az is, hogy csökkent a szénhidrát tartalmú táplálékféleségek bevitele, így kevesebb a folsav fogyasztás is. Mulinare hozzátette, hogy a napi adag megfelelő fogyasztásának legjobb formája, ha extra vitamin pótlásról gondoskodunk, továbbá kenyér és más folsavval dúsított liszt termékek fogyasztása.
|
Nincs ötlete mit főzzön ebédre vagy vacsorára? Mi most megajándékozzuk önt 5 remek és egészséges fogyókúrás recepttel! >>>> |
|
Kövessen minket a Facebookon!
 |