A legújabb kutatás szerint azokban a nőkben, akik a zöldségekben és gyümölcsökben lévő bizonyos mikrotápanyagok magasabb szintjével rendelkeznek, kisebb valószínűséggel alakul ki emlődaganat.

Korábbi kutatások már kimutatták, hogy ezek a tápanyagok, a karotinoidok, gátolhatják a daganat növekedését, és megfékezhetik az emlődaganatok terjedését. „Karotinoidok a sárgarépában, a spenótban, a kelkáposztában, a paradicsomban, a fűszerpaprikában, az édesburgonyában és más zöldségfélékben fordulnak elő” – magyarázta a kutatásban részt nem vevő Dr. Stephanie Bernik, a New York-i Lenox Hill Kórház onkológusa. „Már korábban is születtek tudományos bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy ezek a vegyületek csökkenthetik a rák kockázatát.”

A mostani kutatásban a Brigham and Women's Kórház és a Harvard Egyetem kutatói A. Heather Eliassen vezetésével több ezer nő adatait elemezték, akik nyolc olyan kísérletben vettek részt, amelyek a karotinoidok szintje és az emlődaganat összefüggését vizsgálták. Az eredmények azt mutatták, hogy statisztikailag jelentős összefüggés áll fenn a karotinoidok magasabb szintje és az emlődaganat csökkent kockázata között, különösen az ösztrogénreceptor-negatív emlődaganatok esetében. E daganattípusok esetében a kutatás a karotinoidok szintjét határozta meg az egyik legfontosabb módosítható kockázati tényezőként.

A Journal of the National Cancer Institute decemberi számában megjelent kutatás összefoglalásaként a szakértők elmondták, hogy a nagy mennyiségű karotinoidot tartalmazó zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend számos jótékony egészségügyi hatással jár, az emlődaganat csökkent kockázatát is beleértve.