A fasírt a világ egyik legegyszerűbb étele, mindössze néhány hozzávalót kell összegyúrni és kisütni. De miért ne lehetne a fasírtot egy kicsit izgalmasabbá tenni. Megmutatom az én változatomat, chiamag és zabpehely liszttel!

Fasírt chiamag liszttel és zabpehely liszttel.

Hozzávalók:

1 kg sertés darált hús

1 fej kisebb vöröshagyma aprítva

2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)

Só, bors, ízlés szerint

2 evőkanál pirospaprika

2 tojás (nekem kisméretű tojások voltak itthon)

Fűszerek: majoranna, csipet kömény, csipet kakukkfű, borsikafű, oregánó.

1 evőkanál mustár és 1 evőkanál ketchaup

A masszához zabpehely lisztet és chiamaglisztet adtam sűrítésnek, zsemle helyett, kb. 1 evőkanál chialiszt és 2 evőkanál zabpehely lisztet adtam hozzá, de ez függ, attól ki mennyire szereti szaftosan a fasírtot, és a hús állagától is, ezért csak kis adagokban kell a lisztet belekeverni.

A hozzávalókat alaposan összegyúrtam, és kis gombócokat formáztam belőle, majd zabpehely lisztben megforgattam őket, és forró olajban kisütöttem.

Lágy krumpli pürével és savanyúsággal tálaltam.