A huszadik század végére már mindenki számára ismerősen csengett Dr. Atkins, a szénhidrátmentes diéta atyjának neve.
Legalább egyszer életében szinte mindenkin lerakódik néhány fölösleges kiló, melyektől szeretne gyorsan, minél kevesebb áldozattal megszabadulni. Több száz olyan módszer létezik mely elősegíti a fogyást, ezek többsége azonban vagy túl nagy anyagi befektetést igényel, vagy szinte teljes koplalásra kárhoztatja a fogyni vágyókat.
Szinte mindenki ismeri már Dr. Atkins diétáját, elsősorban a kíméletes, "degeszre eheted magad" módszernek köszönhetően. A szénhidrátmentes diéta fogalma már korábban is ismert volt, azonban Atkins volt az első ember, aki képes volt nagy tömegeket megmozgatni forradalmi módszerével.
Bár hazánkban csak az utóbbi néhány évben élvezhette sikerét, ma is számtalan fogyni vágyó választja ezt a diétás módszert, hiszen az egyetlen kritérium a szénhidrátok teljes mellőzése, mely főként a húsimádók számára jelent nagy könnyebbséget.
Dr Atkins forradalmian új diétája
Atkins az ötvenes években szerezte meg orvosi diplomáját, s hosszú éveken át kardiológusként dolgozott, így az elhízás okozta szívproblémákkal is nap mint nap szembesült. Munkássága nagy része a szénhidrátok kutatására korlátozódott, s ennek megfelelően alakította ki a már kezdetekben is nagy sikert aratott diétás módszerét.
Atkins diétája "gyomorbarát", nem jelent nagyobb megterhelést, hiszen nem a fogyasztható ételek mennyiségét, hanem azok összetételét korlátozza. Általános tévhit, hogy csupán natúr húsokat szabad fogyasztani a diéta során. Atkins módszere lehetőséget ad a változatos étkezésre, csupán a szénhidráttartalmú ételeket (édességet, lisztes termékek, stb.) kell száműzni a megszokott étrendből (húsok, tengeri állatok és a tojás, stb. fogyasztása továbbra is megengedett).
Az Atkins diéta hátránya
A szénhidrátok súlynövelő hatását már jól ismerjük, emellett azonban nem elhanyagolható az a tény, hogy a szervezet egyensúlyában fontos szerepet játszanak. Amikor szénhidrátról beszélünk, nem a cukorra, lisztre és hasonló finomított tápanyagra kell gondolnunk, hiszen ezek valóban több kárt okoznak, mint amennyit segítenek a test működésében. Értékes szénhidrátok találhatók azonban a zöldségekben, gyümölcsökben.
Emellett Atkint professzor megfeledkezett a tényről, hogy a kizárólag szénhidrát mentes ételek fogyasztása során nem jut elegendő vitamin a szervezetbe. Bár számtalan táplálék kiegészítő készítmény van forgalomban, ezek egyike sem tudja helyettesíteni a változatos táplálkozást.
A szénhidrátmentes diéta kétségtelenül gyors fogyást eredményez, az elért testsúly megtartása azonban szinte lehetetlen, ha ezután folytatjuk hagyományos étrendünket. A fogyókúrás módszerek többsége csupán rendszeres testmozgással kombinálva ér el sikert, melyet a későbbiekben sem lehet elhanyagolni. Az ideális testsúly megőrzése nem ideiglenes diétát igényel, hanem teljes életmód váltást.
Forrás: www.csaladinet.hu
