Mangós kókuszos bögrés süti recept:

Hozzávalók:

2 érett mangó

1 bögre kókuszreszelék

20 dkg margarin

1 bögre cukor

2 cs. vaníliás cukor

2 tojás

1 bögre kefir

2 bögre finomliszt

fél csomag sütőpor

1 tk. szódabikarbóna

vaj és liszt a tepsi kikenéshez

A sütemény tetejére 1 tábla tortabevonó tejcsokoládé

Elkészítés:

 Egy normál méretű tepsit vékonyan kenj ki vajjal, majd szórd be liszttel, úgy ,hogy mindenhol takarja a tepsit, így nem ég le majd a tészta sütés közben.

Közben a sütőt melegítsd elő 180 c fokra.

A margarint, a cukrot, a vaniliáscukrot keverd el simára egy nagy tálban habverővel, vagy fakanállal, majd ad hozzá a tojást, a kefirt, a szódabikarbónát ,és a sütőporral elkevert lisztet, végül a kókuszreszeléket is keverd bele.

Ha elkeverted, ad hozzá a kis kockára vágott meghámozott mangót, és keverd el újra óvatosan. Ha elkészültél a tésztával önt bele szép egyenletesen a tepsibe, majd tedd be a 180 fokos sütőbe 25-30 percre. Ha megsült a tészta vedd ki, és hagyd kihűlni, mert csak így tudod majd szépen eloszlatni a tetején az olvasztott tortabevonó csokoládét.

Végül ha a csokoládé megszilárdult a tetején, vágd fel tetszőleges formára és tálald a vendégeknek a finom süteményt.