Szívesen száműznéd a cukrot a házi befőttjeidből? Könnyen megteheted, hiszen a cukor nem nélkülözhetetlen adaléka a befőtteknek, ráadásul a gyümölcsök természetes cukortartalma is biztosíthatja a kellő édességet. A cukor valóban kiváló tartósítószer, ám más módszerekkel is tartós és finom befőttet készíthetsz.

Előfordul, hogy még a legnagyobb gondossággal főzött lekvár is túl hígra sikerül. De az is lehet, hogy egyszerűen csak nem szeretnéd órákon át kavargatni, és megvárni, míg a kellő állagúra sűrűsödik, ráadásként elveszti minden vitamintartalmát. Ha sűrű és egészségesen tartósított lekvárra vágysz, eláruljuk hozzá a legjobb tippeket!

A finom házi fagylalt készítéséhez nincsen szükség fagylaltgépre, mennyei fagyikat készíthetsz drága gép nélkül is. A legfinomabb házi fagylalthoz a legjobb alapanyag a sűrített tej. Ám még ezt sem kell a boltban megvenned. Megosztjuk veled a házi fagyi és a sűrített tej készítésének titkát, plusz eláruljuk a tejmentes változatot is vegánoknak.

Nincsen nyár kedvenc magyar ételünk, a lecsó nélkül! Már az illatának sem lehet ellenállni, a paprika, a paradicsom és a hagyma tökéletes hármast alkotnak. Egyszerű és mégis mennyei. És belegondoltál, hogy a lecsó egy igazi vegán étel, ha növényi olajjal készül? Tényleg senkinek nem kell lemondani róla! Lássuk az egyszerű receptjét!

Miért jó lecsót eltenni télire? Mert télen a zord időben biztosan mosolyt fog csalni az arcodra ez a nyarat idéző finomság. Másrészt egy-egy üveggel könnyedén elüthetsz egy finom vacsorát, és remek feltét alap lehet tarhonya vagy rizsköret mellé. Máris láss neki a lecsó befőzésnek, mert télen nagyon fogsz örülni, hogy ott lapul a kamrádban.

Ha te is csak most kezded el a lekvár és dzsem készítés mesterségét, jó ha előtte tisztába vagy néhány alapvető szabállyal, amelyek betartása nélkül nem fog sikerülni a remekmű.

Annyi minden jóról le kell mondanunk ezen a nyáron, de legalább kedvencünkről, a lecsóról biztosan nem kell. Sőt! Ha eddig csak a hagyományos zöldpaprikás-paradicsomos natúr lecsót szerettük és készítettük, ideje kipróbálni néhány tartalmasabb változatát, melyek nem csak finomak, de nagyon laktatóak is!

Nehogy elmulaszd a szilva szezonját! Érdemes ebből az egészséges gyümölcsből minél többet fogyasztani nyersen, de mivel mennyei sütemények készíthetők belőle, így desszert formájában is kihagyhatatlan. Ehhez ajánlunk neked három kiváló receptet, egy aszalt szilvás, egy krémes és egy habos variációt.

Ha ősz, akkor itt a szőlő szezonja! Tudtad, hogy a szőlő az egyik legegészségesebb gyümölcsünk, melynek magas antioxidáns tartalma csökkenti a gyulladásokat, támogatja az egészséges vérkeringést, és még a szellemi hanyatlás kockázatát is mérsékli? Hagyjad, hogy elcsábítson finom sütik formájában is!

Ecetes uborka, savanyú káposzta, cseresznyepaprika, kedvenc savanyúságaink közé tartoznak. De ne csak ezek jussanak eszedbe, ha savanyúságról van szó. Használjad ki az ősz bőséges zöldségkínálatát, és készítsed el a legegészségesebb és legfinomabb őszi savanyúságokat, melyek nem hiányozhatnak a családi kamrából!